ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2012年04月20日

らーめん大汐留店110308


住所    東京都港区東新橋1-2-11

営業時間  11:30~翌1:00

定休日    無

最寄り駅  各線「新橋」駅  徒歩4分
      ゆりかもめ「汐留」駅  徒歩2分


コメント
今回は、堀切系、汐留のらーめん大です。

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大汐留120420
食したメニュー 小ラーメン 600円(ニンニク・野菜)
          玉ねぎ  70円



半年ぶり位の汐留大訪問。
半年に一回くらいのペースで食べれればいいかなぁ。堀切系は。
そう考えると、新橋汐留エリアに大があると、
他の大には行きにくくなりますね。ここのアクセス抜群なので。

さて、ラーメンですが、
麺は丸山製麺謹製の縮れ麺の四角中太麺。
大らしい麺。二郎らしくない麺。
大汐留麺120420
スープは醤二郎。といっても、卓上のカエシをがっつり投入した方が
いいかなぁ。デフォでは物足りなさを感じちゃう気がする。
大塩停めブタ120420
ブタは中途半端な薄切りブタ。
野菜ももやしマックスで盛りも貧層。
玉ねぎはスープの中に沈殿していて、ほどほどの量。
全体的には、二郎系としてはとっても中途半端なんだけど。
たまーに食べたくなるんで、不思議です。


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2011年11月16日

らーめん大汐留店110308


住所    東京都港区東新橋1-2-11

営業時間  11:30~翌1:00

定休日    無

最寄り駅  各線「新橋」駅  徒歩4分
      ゆりかもめ「汐留」駅  徒歩2分


コメント
今回は、堀切系、汐留のらーめん大です。

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らーめん大汐留111116
食したメニュー 小ラーメン 600円(ニンニク・野菜)
          玉ねぎ  70円



4か月ぶりの汐留大。
どんどんチェーン化で増殖し続ける堀切系。
そんなに急いで大丈夫?と思ってしまうけど。
12:30ごろ訪問で、待ちは無しで空席も目立つ
店内を見るとますますそんな気になってくる。

ラーメンですが、
麺は丸山製麺謹製のちぢれ太麺。
二郎というよりは、ぽっぽっ屋とかそっちのほうが近い。
らーめん大汐留麺111116
スープは、豚骨乳化はしてるけれど
うーんパンチは弱いかなぁ。醤油だれの尖りもないので
卓上の醤油だれを注入するもあまり変化なし。
らーめん大汐留ブタ111116
野菜は、コール有で二郎標準量。
もやし比率高め。
有料だけど、玉ねぎトッピングはうれしい。
ブタは、薄切りが2枚で二郎の面影無し。

ビジネス路線を突き進むらーめん大。
二郎らしさはもはや野菜盛くらいか?


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2011年07月07日

らーめん大汐留店110308


住所    東京都港区東新橋1-2-11

営業時間  11:30~翌1:00

定休日    無

最寄り駅  各線「新橋」駅  徒歩4分
      ゆりかもめ「汐留」駅  徒歩2分


コメント
今回は、堀切系、汐留のらーめん大です。

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汐留大110707
食したメニュー つけ麺 700円(ニンニク)
          玉ねぎ  70円



4か月ぶりの汐留大。
13:30ごろ訪問で、待ちは無し。
以前に比べれば待ちは無い感じ。
ま、これだけ暑いとみんなラーメンは避けますね。
かくいう私も、この日はラーメンではなく、つけ麺をチョイス。

つけ麺ですが、
麺は丸山製麺謹製の太めの縮れ麺。
冷水で〆てあるので、モチモチ感があって美味しい。
汐留大麺110707
スープは、背脂チャッチャッ系の大らしいスープ。
ラーメンのスープとあんまり変わんない。
もう少し、濃厚にするとか、酸味を利かせるとかの工夫を
しないとしんどいかな~。
玉ねぎをスープにぶち込んであるので多少食感は良くなってますが
スープと麺だけだと物足りないかも?
汐留大つけ110707
あとは、野菜、豚、ニンニク。
野菜はシャキシャキでうまい。ノーコールでちょうどいい。
ブタはスライスされたブタで二郎並みのボリュームはないので
ちょっと残念。

この店で初めてつけ麺食べてみましたが、
もっとつけ麺らしさが感じられたらうれしいな~。
らーめんの延長で、もうひとひねり欲しいところ。


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