ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2011年10月03日

我一豚111003

住所    岐阜県大垣市中川町1-732-3

営業時間   11:30~14:00
       18:00~22:00

        定休日   水

最寄り駅  JR東海道本線「大垣駅」 徒歩6分


コメント
今回は、岐阜県大垣市にある我一豚(ガチブタ)です。

↓クリック拡大
ガチブタ111003
食したメニュー  我二郎 800円(ニンニク)



辿り着いたのは、奥の細道結びの地、大垣。
ここは今年の3月にオープンしたばかりのお店で、
本当は豚骨ラーメンのお店らしい。
ただ、券売機にこんな貼紙を見つけては頼まずにはいられないわけです。
ガチブタ券売機111003
13時ごろ訪問で待ちは2人。
人気があるようですね。我二郎食べてる人はあまりいないようですが。。。
ラーメンですが
麺はストレートの中太麺で、おそらくこのメニューだけの
特注品でしょう。直系二郎というよりは、丸新系二郎の麺に近い。
ガチブタ麺111003
スープは乳二郎。豚骨ラーメン屋だけに豚骨の煮出し方はさすが。
これにあとはカエシを加えるのですが
カネシ醤油の味はさすがに出せないので、そこは二郎とは
ちょっと違い、あー、インスパイアの味だなと認識させられる。
ガチブタブタ111003
野菜はノーコールで、ほどほどの盛り。
マシマシコールは出来ないそうですが、マシコールはしておくべきかも?
ブタは、でかいバラ肉が一本、鎮座。
しかもこれがとても柔らかい。ほろほろと口でとける美味しいブタ。

ラーメン二郎と比べると、やはり物足りないですし、
「二郎インスパイアによくあるラーメン」という域を出てないです。
大垣の人が、これがラーメン二郎の味だとは思わないでいただければ
良いですが。。。
とはいうものの、我一豚(ガチブタ)の看板の名に恥じない
全体的な仕事のレベルは高いな~という印象。
看板商品の普通の豚骨ラーメンをぜひ味わってみたいと思いました。



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