ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2010年12月02日

富士丸店101202


住所    東京都北区神谷3-29-11

営業時間  18:00~24:00

定休日   月曜日

最寄り駅  東京メトロ南北線 「志茂駅」徒歩8分

コメント
本日はラーメン富士丸神谷本店です。

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富士丸101202
食したメニュー  ラーメン 750円(ニンニク・野菜・アブラ)
         生卵   50円




実に3年10ヶ月ぶりの富士丸本店訪問。
富士丸は埼玉方面に多くて、しかも夜しか営業してないので
なかなか伺う機会が少ないです。
21:00ごろ訪問で、待ちは無し。空席も3席ほど。

ラーメンですが、
麺は平太の自家製麺。二郎の名残を十分感じさせる。
ワシワシいける美味麺。
富士丸麺101202
スープは、アブラの含有量の多い肉ダシスープ。
というか、決壊しまくりのスープで、
おしぼりでカウンターにこぼれるスープを抑えるのに必死。笑
富士丸アブラ101202
別皿で提供のアブラもスープに投入して、さらにアブラ比率を
高めて、富士丸感を満喫。
野菜は、富士丸らしいクタ野菜。
富士丸で野菜ノーコールだと、盛りがショボイという印象があるので
野菜コールをしたら、立派に盛ってくれました。
富士丸ブタ101202
ブタは、美味。
トロトロで、柔らかくて、本当にレベルが高い。
富士丸スキヤキ101202
ブタと麺は卵に浸して、スキヤキでも頂きました。
久しぶりの神谷富士丸でしたが、二郎DNAを感じさせる
大満足な一杯でした。


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2007年01月27日
ふじまる



住所     東京都北区神谷3-29-11

営業時間  18:00~24:00

定休日  

最寄り駅  東京メトロ南北線「志茂」駅 徒歩8分



コメント
今回は富士丸神谷本店(旧ラーメン二郎赤羽店)です。
富士丸マルジ

食したメニュー めん少めラーメン 680円(野菜、アブラ)
          生ニンニク     30円

富士丸になってからというより、マルジの頃からも一度も訪問することなく
ようやく今回初訪問!
京都のラーメン荘夢を語れに年末に行ったので、あれに近いだろうなぁ
というイメージを持って、期待を膨らませて訪問。

18:30ごろ訪問で、すでに行列20人くらい。
夜は一段と冷え込みが厳しいのに、この行列・・・いやがおうにも
期待が高まります。
しかも、駐車場もないし、駅まで歩くし、アクセスはそんなに良いほうでは
ないのに、この行列・・・・みんなどこからどうやってこんなに集まるんだろう
と・・・・。

初訪問の店なので、とりあえず「麺少なめラーメン」と「生ニンニク」の
チケットを購入。

ラーメンですが
麺は太めのストレート。もちもちしていてワシワシかきこむ感覚で
美味いです。
二階が製麺所になっているようですね。
スープは微乳の乳二郎。カネシのパンチはあまり感じません。
ブタは、厚切り2枚。これが柔らかい!最高!
で、問題は野菜。
野菜マシにしたら、山盛り野菜が出てきて、これはこれでいいんですが
茹ですぎでクタクタ。。。個人的にはこれが一番残念です。
まるで、蒙古タンメン中本のような野菜でした。
これに
トッピングのアブラと別売りで買った生ニンニクを入れていただいた
のですが、
生ニンニクはいいですね。やっぱり。
強烈に舌と鼻に来ますが、食欲をそそります。
おそらく手間をかけて微塵切りにされてるようで
これで30円は安すぎのような気もします。手間を考えればもう少し高くてもいいかも?
あとは、アブラ
このアブラ別盛りは、ラーメン荘夢を語れでも出されたので
なるほど、富士丸流なんですね。

最後はスープの表層にオホーツクの流氷がごとく大量のアブラが浮いておりました。
こんな感じ
デフォルトでも結構アブラギトギトのうえに、アブラトッピングなもので
次回から気をつけたいと思います。

あー、野菜がシャキシャキだと最高の店なんだけどな・・・
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