ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2010年06月02日

ラーメン神田店



住所   東京都中央区日本橋本石町 4-4-17

営業時間 月~金 11:00~14:30 17:00~20:30
      土  11:30~14:30

定休日  日・祝

最寄り駅  JR中央線    「神田駅」  南口 徒歩7分
      JR総武快速線「新日本橋駅」2番出口 徒歩2分
      東京メトロ銀座線「三越前駅」A8出口 徒歩6分


コメント
本日はフーズ系のラーメン神田店です。

↓クリック拡大
ラーメン神田店100602
食したメニュー  小ラーメン 700円(ニンニク・野菜)



前回訪問したのが、2007年の2月ですから、
実に3年4カ月ぶりくらいの訪問。
17:30ごろ訪問で、待ちは無し。
先客3名ほど。

ラーメンですが、
麺は、角型の細麺。ホントにほっそ~い!
もはや二郎系とは呼べない、普通のラーメン屋の麺。
ラーメン神田店麺100602
スープは、醤二郎。
肉ダシの乳化が弱く、代わりに背脂チャッチャッ系になっていて
まるでラーメン大のスープ。
個人的には、二郎系で背脂チャッチャッは好きではないです。
野菜は、キャベツ比率が少ないものの、
シャキシャキで量も満足。
ラーメン神田店ブタ100602
ブタは↑こんな感じ。 欠片ブタで、物足りないですが、味はしっかり二郎ブタ。

全体的には、やっぱりフーズ系はフーズ系だな~。
もはや二郎ではない印象が強い一杯でした。

店を後にテクテク歩くと、野郎ラーメンを発見。
ここへ行っておけば良かったか・・・。


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2007年02月02日
ラーメン神田店



住所   東京都中央区日本橋本石町 4-4-17

営業時間 月~金 11:00~14:30 17:00~20:30
      土  11:30~14:30

定休日  日・祝

最寄り駅  JR中央線    「神田駅」  南口 徒歩7分
      JR総武快速線「新日本橋駅」2番出口 徒歩2分
      東京メトロ銀座線「三越前駅」A8出口 徒歩6分



コメント
今回はフーズ系の神田店です。
ラーメン二郎_神田店

食したメニュー ラーメン 700円(野菜、ニンニク、アブラ)

11時半くらいの段階で、すでに行列10人以上。。。
いやがおうにも期待が高まる。

店員は2人。
言葉も丁寧で、愛想は比較的よい方。

麺は、ストレートのやや細麺。(丸山製麺)

スープは、醤二郎で表層にアブラ(背アブラのふりかけ)が
乗っています。
二郎に比べると、やや薄めな感もあります。
あと、ここは、協和発酵のグルエースではなく味の素を使っています。

野菜は九割がもやし。

ぶたは細かい小さめのが3つ。3枚というより、3片といった感じ。
ぶたと呼ぶには相応しくない大きさ。。。

唐辛子は卓上に置いてあります、目も大きいので、Good!
あと、卓上にはコショウがあります。

量もそんなに多くないです。
この量で700円か・・・うーん、、と思いますが
ここはあくまで二郎ではないのでしょうがないです。

麺の形状や量を考えると、明らかに二郎とは違うな・・・
と思いますが、それでも二郎っぽさは充分残っていて、
うまいラーメンでした。
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