住所 東京都練馬区旭丘 1-68-12
営業時間 12：00〜14：30 17：00〜23：00
日・祝 12：00〜23：00
定休日 無
最寄り駅 西武池袋線「江古田駅」 徒歩3分
都営大江戸線「新江古田駅」徒歩8分
食したメニュー ラーメン 550円（ニンニク・野菜・アブラ・玉ねぎ）
味付け玉子 100円
コメント
本日はどっと屋です。
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どっと屋は、今回が初訪問！
堀切系と聞いて、ぽっぽっ屋や大（西荻）の記憶がよみがえります。
13：00ごろ訪問で待ちは一人。
ほどなく、座れました。
店員は男性一人。しかも、非常に丁寧。
食べ終わったあとの席は、わざわざ表まで出てきて
カウンターを自ら拭く仕事っぷり！
動きも俊敏でちょっと感心してしまいました。
堀切系は量がそんなに多くないイメージがあるので
大盛りにしようか迷いましたが、とりあえず初訪問なので
並で・・・。
ラーメンは、堀切系独特の太麺のちぢれ麺。
ぽっぽっ屋を思い出します。。。。
スープは、肉ダシなんだろうけど、あんまり乳化はしてないです。
ぽっぽっ屋のほうが肉だし効いてますから、これは好みが分かれそう。
野菜は、若干冷めておりましたがシャキシャキです。
トッピングのニンニク・玉ねぎは、結構激しい微塵切り。
ぽっぽっ屋やラーメン大よりも細かい切り方で、葷臭が
なんとも言えない食欲を増進させます。
あと、味付け玉子！これも柔らかくて最高です！
ぶたは、小さめが2枚。これも堀切系特有でしょう。
全体的に、二郎インスパイアの良く完成されたラーメンでした。
接客も良く好感がもてますし、これで550円はかなり
コストパフォーマンス高いですね！
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