ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2012年05月13日

小杉こじろう店110724


住所   神奈川県川崎市中原区上丸子山王町1-1393

営業時間  11:15~14:00 17:00~21:00

定休日  

最寄り駅 東急東横線「新丸子駅」徒歩7分
     東急東横線「武蔵小杉駅」徒歩9分
     JR南武線「向河原駅」徒歩8分


コメント
今回は、ラーメンこじろう526武蔵小杉です。

↓クリック拡大
武蔵小杉二郎120513
食したメニュー 小ラーメン 700円(ニンニク)


10か月ぶりの訪問。
屋号変更してからは2回目の訪問。
多摩川沿いを自転車漕いだり、ランニングしてたりすると、比較的
近いので運動する日に立ち寄るのがいいかも?

ラーメンですが
麺は二郎標準からすると、ちょっと細めなストレート。
あ、二郎標準というか、ここはもう二郎ではないですね。
ちょっと芯が残るくらいのアルデンテな仕上がりで、これはこれで美味。
武蔵小杉二郎麺120513
スープは醤二郎。相変わらずの非乳化スープ。
もう少し、乳化してるほうがうれしいが、これはこれでこの店の個性という事で。
武蔵小杉二郎ブタ120513
ブタは整形ブタが2枚。
普通。
質といいボリュームといい二郎らしさは無いです。
野菜はノーコールで十分な盛り。そしてシャキシャキ。
野菜マシを頼むと結構盛られるので、ここはコール無しで正解かな。

たまに食べると旨く感じるのが小杉二郎。もとい、こじろう526。
ご馳走様でした。



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2011年07月24日

小杉こじろう店110724


住所   神奈川県川崎市中原区上丸子山王町1-1393

営業時間  11:15~14:00 17:00~21:00

定休日  

最寄り駅 東急東横線「新丸子駅」徒歩7分
     東急東横線「武蔵小杉駅」徒歩9分
     JR南武線「向河原駅」徒歩8分


コメント
今回は、ラーメンこじろう526武蔵小杉です。

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小杉こじろう110724
食したメニュー 小ラーメン 700円(ニンニク)


10か月ぶりの訪問。
ラーメン二郎武蔵小杉店から、こじろう526武蔵小杉店へ
屋号変更してからは初訪問。
個人的には評価の低い店ですが、とりあえず
屋号変わったのでいってみました。
暑い日曜の午後でしたが、
それでも待ちは5人程度。愛されてますね~。
ここが好きな人も確かに存在しているんだな~と実感。

ラーメンですが、
麺は平太のストレートで、親父さんの作る猿楽町のこじろう526と
よく似ています。アルデンテな仕上がりで旨い。
小杉こじろう麺110724
スープは醤二郎で、背脂チャッチャ系。
二郎っぽくないスープで、インスパイアにありがちな背脂チャッチャ。
カネシ醤油は、二郎ではなくなったので、緑ラベルを使用。
野菜は、ノーコールながら十分な盛り。
シャキシャキでおいしい。
小杉こじろうブタ110724
ブタは、カマボコ成形ブタが定番だったんだけど
屋号変わって、部位は同じなんでしょうが、ボリューミーな厚切りに
なってました。
脂もぎっしりついてて、このままカエシにもっとつけこめば
桂花ラーメンの太肉になるんじゃないかな~。

全体的には、ラーメン二郎というよりは、
もはやこじろう526の個性が感じられて、これはこれでアリかな。
と思いました。
通うことはないけど、たまーにならまた、行ってみてもいいかな。



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2010年09月22日

ラーメン二郎_武蔵小杉



住所   神奈川県川崎市中原区上丸子山王町1-1393

営業時間  11:15~14:00 17:00~21:00

定休日  

最寄り駅 東急東横線「新丸子駅」徒歩7分
     東急東横線「武蔵小杉駅」徒歩9分
     JR南武線「向河原駅」徒歩8分
      

コメント
今回は、ラーメン二郎武蔵小杉店です。

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小杉二郎100922
食したメニュー  小ラーメン  650円(ニンニク)



実に3年半ぶりの小杉二郎訪問。
コアな小杉二郎ファンもいるらしいですが、おおよそこの店の
評判はよろしくなく、私もご多分に漏れず
まー、こんな店二度と行かないと思ってはや3年。
でもなぜ、今回再訪したかというと、
この訪問で、「ラーメン二郎全店2回制覇」が完了するため。
ただ、それだけ

で、11:15開店だと思い、11:30に到着したのですが開店せず。
その後、11:55になってようやくオープン。
開店前から並んでいる人たちも、開店時間がズレているのに
意に介さずって感じで、自由だな~と、
これが小杉二郎文化なのか・・・と思いつつ、入店。
店員2名で、ガングロのブラマヨ吉田似の店主も健在。
一言も言葉を発せず、すべて助手が接客。
この助手の接客が丁寧で、面白いくらい対照的。

ラーメンですが
麺は二郎標準からすると細めなちぢれ麺。
3年半前に訪問した時はデロデロなゆるゆる麺でしたが
今回は程よいゆであがりで美味しかったです。
小杉二郎麺100922
スープは、醤二郎。
アブラの寸胴から、ザルで濾して丼に背脂チャッチャを入れて
もう一つの寸胴からスープを取り出して割る。
このスープが、白湯(さゆ)のような薄さで、肉だしはゼロ。
以前、仙川で食べた生姜湯割ラーメンのような非乳スープ。
カネシ醤油を味わうという点においては、これもひとつの二郎の形なのかな。
野菜はシャキシャキですが、ノーコールだと少ないです。
コールしたほうがよかったかな。
豚は、バラ肉が2片。柔らかいのですが、小さくて実質一枚分。

全体的には
あまりに悪いイメージを先入観で持っていたので
かえって、あーこういうのも一つの個性かな・・・?
と思えるようになった一杯でした。
次は3周目制覇の頃に、また来ようと思います。

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