ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2010年12月11日
用心棒店090408


住所    東京都千代田区神田神保町2-2-21

営業時間 11時~16時   17時~21時

定休日  日

最寄り駅 都営新宿線「神保町」駅 徒歩2分


コメント
本日は、神田神保町の用心棒です。
↓クリック拡大
用心棒101211
食したメニュー  小ラーメン 650円(ニンニク)
         チーズ  100円

土日は、基本二郎にはいかないことが多いのですが、
今回は、嫁が仕事につき、1日フリー。
ということで、
自転車で皇居までサイクリング。
ついでに、ラーメン屋にもレッツゴーです。
というわけで、
1年3ヶ月ぶりの用心棒訪問。
神保町二郎が空いていれば、並ぼうかなとも
思ったのですが、30人くらい行列してたので
迷う事無く用心棒入店。
待ちは無いですが、常時満席状態。

ラーメンですが、
麺は浅草開化楼謹製の太麺。
ちぢれ具合が乳化スープと絡まり旨い。
用心棒麺101211
スープは、乳二郎。
カネシの尖りはないものの、肉ダシ乳化スープを
飲むと、いい仕事してますね~と思ってします。
野菜は、ノーコールでしたが、十分な盛り。
シャキシャキに仕上がっていてガツガツいけます。
ブタは、厚切りの固まりが1枚。
まあ、これは少し物足りないけれども、柔らかさは半端ない。
用心棒ブタ101211
あとは、チーズ。
スライスチーズ1枚100円って、ありえねぇ。
と思っていたら、1年前に書いたブログにも同じ事を
書き記していて、事前に読み返しておけばよかったと後悔。

まあ、全体的には非常に完成された一杯で、大満足でした。
ご馳走さまでした。

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2009年09月11日

用心棒店090408


住所    東京都千代田区神田神保町2-2-21

営業時間 11時~16時   17時~21時

定休日  日

最寄り駅 都営新宿線「神保町」駅 徒歩2分



コメント
今回は、用心棒のラーメンを食べに、神保町へ。。。。
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用心棒090911
食したメニュー  ラーメン 680円(ニンニク・野菜・辛玉)
           チーズ 100円

5か月ぶりの用心棒訪問。
本当は、神保町二郎へ行こうと、前の日から決めていたのだけど
臨休メールが飛び込んできて、急遽予定を変更し、用心棒へ。。。

ラーメンですが、相変わらず二郎インスパイアの中でもレベル高いですね。
麺は、太麺で小麦感たっぷり。
スープも、神保町二郎に負けず劣らずの乳化具合でバッチリ。
これに、辛玉を少しずつ溶かして食べると
これまた味の幅がひろがり、食欲が増します。
この「辛玉」。ちょうど、ラーメン横綱の辛み調味料とよく似ていますね。
野菜の盛りや茹で加減もバッチリ。
ブタは厚切りのバラ肉。ホロホロでうまうま。
ホント、全体のバランスが非常にいい。
用心棒麺090911
ラーメン二郎の真ん前じゃなけりゃ、もっとお客さんが入っても
おかしくない出来。
美味しい一杯でした。
あっ、そういえば、1点だけ・・・
チーズ100円は、高いかな。とろけるスライスチーズが1枚のって
100円はありえないな。次回からは頼まないようにしよう。

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2009年04月08日
用心棒店090408


住所    東京都千代田区神田神保町2-2-21

営業時間 11時~16時   17時~21時

定休日  日

最寄り駅 都営新宿線「神保町」駅 徒歩2分


コメント
今回は、神保町二郎の真向かいの用心棒です。
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ラーメン用心棒090408
食したメニュー  ラーメン 680円(ニンニク・野菜)
           チーズ 100円

いろんなブログで話題になっているブログ。
ま、話題になったのは、
美味しいという評判ではなくて、神保町二郎の
真ん前に二郎インスパイアの店を出したことのようで、
ならば、いかねばと行ってきました。

12:00ごろ訪問で、待ちは7人くらい。
かたや神保町二郎は30人くらい。
やっぱり、本物は強いな~。

ラーメンですが、
麺は浅草開化楼?の太ちぢれ。
ぽっぽっ屋を彷彿とさせながら、 先日のあーべー麺も思い出したりして、
ま、同じ製麺所だったら同じなんでしょうけど。
ラーメン用心棒090408
スープはド乳化でトロトロ。
カネシ醤油の尖った感は無いものの、
乳化スープでカバー。
ウマいです。
野菜もシャキシャキ。ラーメン二郎
負けないくらいの標高の高さです。
ブタも厚切りで好感が持てます。
丼が小さめだったので、
量が少なめなのかなと思ったのですが、
デフォで十分な量がありました。
量でも神保町二郎に負けてないです。

たぶん、末広町の大二郎レベルの
ラーメンだろうな~と思っていたのですが、
いやいや全然
思ってた以上に完成度が高くてビックリ。

二郎の麺が食いたければ、ラーメン二郎へ。
浅草開化楼の麺が食いたければ、用心棒へ。
あとは、時間に余裕のない時は、
用心棒が比較的早めに食べれますからね。

あまりに露骨な真向かい出店に嫌悪感を抱く
ジロリアンもいらっしゃるかもしれませんが、
個人的には、選択肢が増えたことは、
うれしい限りです。

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