ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2012年04月30日

センター北郎店090622


住所    横浜市都筑区中川中央1-23-15  T’sビル1F

営業時間   11:30~15:00,17:30~21:00
           [土日祝]11:30~21:00
           ※麺切れ終了

定休日    水

最寄り駅  横浜市営地下鉄「センター北駅」 徒歩2分

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今回は千里眼です。

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センター北郎120430
食したメニュー  ラーメン中 740円(ニンニク)
          とろ卵  100円
          チーズ  100円



1年2か月ぶりのセンター北郎訪問。
お昼時に訪問したのですが、老若男女とわず、いろんな方が
いらっしゃいました。地元密着?ラーメン店。

センター北郎麺120430
ラーメンですが、
麺は平太麺でパスタ風?。 もちもちしていてうまい
スープは乳化はさほどでもない感じで、カエシも独特。
二郎とはだいぶ違う。
センター北郎ブタ120430
ブタは味が染み染みのブタで濃いあじつけ。
ブタ本来の脂のうまさとかは結構なくなってる。
これは好き嫌いが分かれるところ。
野菜はノーコールでほどほどの盛り。
トロ玉やチーズは有料トッピングとしては高いかな。



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2011年02月14日

センター北郎店090622


住所    横浜市都筑区中川中央1-23-15  T’sビル1F

営業時間   11:30~15:00,17:30~21:00
           [土日祝]11:30~21:00
           ※麺切れ終了

定休日    水

最寄り駅  横浜市営地下鉄「センター北駅」 徒歩2分
      

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今回は、ラーメンセンター北郎です。

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センター北郎110214
食したメニュー  とろ玉ラーメン小  740円(ニンニク・野菜)


5ヶ月ぶりのセンター北郎。
13:30ごろ到着で、待ちは無し。
ただし、カウンター満席。
ラーメンですが、
麺は、ちょっと縮れの入った太麺で
おいしい。以前はもっとパスタっぽかった
イメージだったけど、ラーメンっぽくなった?
センター北楼麺110214
スープは、ほどよく乳化。
カエシが強いわけではないので、これ以上乳化させると
甘くなってしまうか・・・。いい塩梅。
野菜はノーコールながら、シャキシャキで十分な盛り。
センター北郎ブタ110214
ブタは、北郎独特のブタ。パサ部位ながら、味付けが
しっかりしていて、柔らかい仕上がり。
ニンニクは、ポットに入った刻みにんにくをくれたので
多めにいれてワシワシ頂きました。

久しぶりの北郎。うーんできることなら
ブタの味付けそのままで部位だけ変えてもらうと
うれしいな。


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2010年09月10日

センター北郎店090622


住所    横浜市都筑区中川中央1-23-15  T’sビル1F

営業時間   11:30~15:00,17:30~21:00
           [土日祝]11:30~21:00
           ※麺切れ終了

定休日    水

最寄り駅  横浜市営地下鉄「センター北駅」 徒歩2分
      

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今回は、ラーメンセンター北郎です。

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センター北郎100910
食したメニュー  とろ玉ラーメン小  740円(ニンニク・野菜)


今年2回目のセンター北郎。
19:30ごろ訪問で、待ちは無し。ただし、ほぼ満席。
結構、人気あるみたいですね。 客層も幅広くなってるようで、
ようやく地域に根付いたのでしょうか?

ラーメンですが、
麺はちょい太パスタ麺。以前より、少しちぢれを持たせた感じな麺。
スープは、乳二郎。
ただし、二郎のようなコッテリ感は少なめかな。
あのカオスな肉だしスープに比べると、上品さも残る感じ。
センター北郎麺100910 野菜は、モリモリでシャキシャキで、大満足。
ブタは厚切りで、切ってから味付けをしたと思われるブタ。
柔らかく仕上がっていて旨い。
ここはどんぶり器が小さく感じるので、
パッと見、量が少なく感じるのですが、
食べ終わるとおなかいっぱいな一杯です。

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