ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2007年12月20日
どっと屋



住所    東京都練馬区旭丘 1-68-12

営業時間  12:00~14:30 17:00~23:00
       日・祝 12:00~23:00

定休日   無

最寄り駅  西武池袋線「江古田駅」   徒歩3分
       都営大江戸線「新江古田駅」徒歩8分

食したメニュー ラーメン   550円(ニンニク・野菜・アブラ・玉ねぎ)
          味付け玉子 100円

コメント
本日はどっと屋です。
どっとや

↑クリックで拡大。

どっと屋は、今回が初訪問!
堀切系と聞いて、ぽっぽっ屋や大(西荻)の記憶がよみがえります。

13:00ごろ訪問で待ちは一人。
ほどなく、座れました。

店員は男性一人。しかも、非常に丁寧。
食べ終わったあとの席は、わざわざ表まで出てきて
カウンターを自ら拭く仕事っぷり!
動きも俊敏でちょっと感心してしまいました。

堀切系は量がそんなに多くないイメージがあるので
大盛りにしようか迷いましたが、とりあえず初訪問なので
並で・・・。

ラーメンは、堀切系独特の太麺のちぢれ麺。
ぽっぽっ屋を思い出します。。。。

スープは、肉ダシなんだろうけど、あんまり乳化はしてないです。
ぽっぽっ屋のほうが肉だし効いてますから、これは好みが分かれそう。

野菜は、若干冷めておりましたがシャキシャキです。
トッピングのニンニク・玉ねぎは、結構激しい微塵切り。
ぽっぽっ屋やラーメン大よりも細かい切り方で、葷臭が
なんとも言えない食欲を増進させます。
あと、味付け玉子!これも柔らかくて最高です!

ぶたは、小さめが2枚。これも堀切系特有でしょう。

全体的に、二郎インスパイアの良く完成されたラーメンでした。
接客も良く好感がもてますし、これで550円はかなり
コストパフォーマンス高いですね!

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