ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2009年07月06日

府中二郎



住所    東京都府中市宮西町 1-15-5

営業時間     11:30~14:00 17:30~22:00

定休日      

最寄り駅    京王線「府中」駅 徒歩5分
         JR南武線「府中本町」駅 徒歩9分

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コメント
今回は府中二郎です。
府中二郎090706
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食したメニュー  ザルラーメン 700円(ニンニク・野菜・カラメ)


1ヶ月ぶりの府中二郎。
12時少し前に訪問で、待ちは11人。
今日も店主が一人で切り盛りで、回転率はやや低め?

蒸し暑い日はラーメンよりも、つけ麺。
とりわけ、府中二郎のザルラーメンは美味しいので
今日はこれをいただきました。
また、前回はデフォで頂いたのですが、意外に
少なく感じたので、今日は野菜マシにして、
ということは水分が多くなるので、カラメにしてオーダー。

ザルラーメンといいつつ、笊には入ってない
府中二郎のザルラーメン。
麺は、きしめんのような平打ち太麺。
通常のラーメンより、茹で時間が長く、冷水で締めるので
よけいに太く見えるのかもしれないですね。
麺どうしがかなりくっついて、食いづらいですが
味は天下一品。
府中二郎つけ麺090706
スープ(つけ汁)はカラメにして正解。
野菜を食う時にいいバランスになります。
前回よりも油膜は薄かったかな。
野菜は、シャキシャキでモリモリ。
つけには丁度いいぐらいの野菜量。
ブタはホロホロで適度に脂身もあり、
めちゃくちゃ美味かったです。

いやー、さすがの府中二郎。
ごちそうさまでした。

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