ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2009年09月11日

用心棒店090408


住所    東京都千代田区神田神保町2-2-21

営業時間 11時~16時   17時~21時

定休日  日

最寄り駅 都営新宿線「神保町」駅 徒歩2分



コメント
今回は、用心棒のラーメンを食べに、神保町へ。。。。
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用心棒090911
食したメニュー  ラーメン 680円(ニンニク・野菜・辛玉)
           チーズ 100円

5か月ぶりの用心棒訪問。
本当は、神保町二郎へ行こうと、前の日から決めていたのだけど
臨休メールが飛び込んできて、急遽予定を変更し、用心棒へ。。。

ラーメンですが、相変わらず二郎インスパイアの中でもレベル高いですね。
麺は、太麺で小麦感たっぷり。
スープも、神保町二郎に負けず劣らずの乳化具合でバッチリ。
これに、辛玉を少しずつ溶かして食べると
これまた味の幅がひろがり、食欲が増します。
この「辛玉」。ちょうど、ラーメン横綱の辛み調味料とよく似ていますね。
野菜の盛りや茹で加減もバッチリ。
ブタは厚切りのバラ肉。ホロホロでうまうま。
ホント、全体のバランスが非常にいい。
用心棒麺090911
ラーメン二郎の真ん前じゃなけりゃ、もっとお客さんが入っても
おかしくない出来。
美味しい一杯でした。
あっ、そういえば、1点だけ・・・
チーズ100円は、高いかな。とろけるスライスチーズが1枚のって
100円はありえないな。次回からは頼まないようにしよう。

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