ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2010年11月09日
用心棒本号店101109>


住所    東京都文京区向丘1-20-6

営業時間 11:30~14:30 17:00~20:30(L.O)

       定休日   日

最寄り駅 東京メトロ南北線「東大前駅」 徒歩2分
      

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用心棒の2号店、本号へ初訪問。

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用心棒本号101109
食したメニュー  らーめん 650円(ニンニク・野菜・辛たま)
         メンマ  100円

 
野暮用へ銀行へ行ったら、日本橋のお店にしかその書類は無いと
いわれ、しょうがないので日本橋へ。。。
ここまで来たら、本号も近いかと思って、寄って見ることに。
12:30ごろ訪問で、待ちは8人ほど。東大生と思しき客も多い。

ラーメンですが、
麺は太麺で、神保町は浅草開化楼ですが、こちらは自家製麺。
モチモチしていてコシもあり美味。
用心棒本号麺101109
スープは、豚骨をしっかり煮出した乳化スープで
コクがありとても美味。
ブタは1枚。大判のバラ肉で柔らかい。
野菜は、ほとんどがもやしで、野菜盛りの頂に少量のキャベツ。
もう少し、キャベツ量が多い方がよかったかな。
用心棒本号メンマ101109
別皿提供の有料トッピングの辛メンマもいいアクセント。
もうひとつ無料トッピングの辛たまも、キムチの素に
少量のタマネギを和えてだされていて、結構辛いので、
少量ずつ溶きながら食べるといい塩梅。
本号どんぶり101109
食べ終わる頃には、スープは真っ赤に。
神保町の用心棒も二郎インスパイアとしてレベルが高いですが、
こちらの本号もそれに違わぬ美味しいラーメンでした。

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