ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2011年07月07日

らーめん大汐留店110308


住所    東京都港区東新橋1-2-11

営業時間  11:30~翌1:00

定休日    無

最寄り駅  各線「新橋」駅  徒歩4分
      ゆりかもめ「汐留」駅  徒歩2分


コメント
今回は、堀切系、汐留のらーめん大です。

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汐留大110707
食したメニュー つけ麺 700円(ニンニク)
          玉ねぎ  70円



4か月ぶりの汐留大。
13:30ごろ訪問で、待ちは無し。
以前に比べれば待ちは無い感じ。
ま、これだけ暑いとみんなラーメンは避けますね。
かくいう私も、この日はラーメンではなく、つけ麺をチョイス。

つけ麺ですが、
麺は丸山製麺謹製の太めの縮れ麺。
冷水で〆てあるので、モチモチ感があって美味しい。
汐留大麺110707
スープは、背脂チャッチャッ系の大らしいスープ。
ラーメンのスープとあんまり変わんない。
もう少し、濃厚にするとか、酸味を利かせるとかの工夫を
しないとしんどいかな~。
玉ねぎをスープにぶち込んであるので多少食感は良くなってますが
スープと麺だけだと物足りないかも?
汐留大つけ110707
あとは、野菜、豚、ニンニク。
野菜はシャキシャキでうまい。ノーコールでちょうどいい。
ブタはスライスされたブタで二郎並みのボリュームはないので
ちょっと残念。

この店で初めてつけ麺食べてみましたが、
もっとつけ麺らしさが感じられたらうれしいな~。
らーめんの延長で、もうひとひねり欲しいところ。


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