ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2008年04月07日
ラーメン二郎荻窪店_外観


住所    東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間 月~水・金 11:30~14:30 
              18:00~22:00
     土         11:30~14:30 
              18:00~21:00
     日        12:00~21:00

       定休日  木・祝

最寄り駅  東京メトロ・JR「荻窪」駅  徒歩9分
      


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今回は、アメックス社員、ヒューレット・パッカード社員御用達?の 荻窪二郎です。
↓クリック拡大
ラーメン二郎荻窪

食したメニュー  ラーメン 600円(ニンニク・野菜・カラメ)
           鰹節    0円

11ヶ月ぶり、もうほとんど1年ぶりの荻窪二郎。
昨日の夜に荻窪二郎のメールマガジンが飛んできて、
「かつおぶし」or「唐辛子」サービスとの情報を得たので、
今日はずーっと「荻窪二郎モード」。

前回訪問時は、すこぶる評価が高かったので
期待いっぱいで訪問。
12:00ごろ訪問で、待ちは無し。先客5名ほど。
いつもそうですが、この時間で行列0というのは
二郎にしては珍しい。

で、ラーメンですが、
麺は、ちょい柔らかめのストレート麺。
二郎基準からすると、少々細く感じました。
ま、これはおそらく、その時々の前後で
どの店のラーメンを食べたかによって
麺の太さの基準がイメージとして変化するから?

野菜は、シャキシャキ。うまうま。
ブタは厚切り2枚で、しかも端っこだったので、
脂身もほどよくついていて激うま。
あとは、スープ。
今回のスープも醤二郎。しかも、ほとんど乳化せず。
おー、こんなに乳化してないんだっけ?と思うほど
乳化せず。。。まるで、小杉二郎のような・・・・。
これじゃ、醤油ラーメンじゃん。。。。
ま、鰹節を入れて、ちょっと味にアクセントをつけたのは
正解ですが・・・。

うーん、昨日の仕込みの時点で、若干スープの出汁が
でなかったから、トッピング無料サービスにして、
ラーメンの味に変化を持たせようとしたのか???
・・・なんて。。。邪推をしたくなるようなライトスープ。
今日はちょっと・・・な一杯でした。
カラメにしといてよかった。

うーん、ここは行く度に評価がぶれる不思議な店だな。

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