▼ ■豚骨ラーメン 吟じ

2008年05月01日



住所　　　　神奈川県相模原市中央４−１−１

営業時間 11:00〜27:00

定休日　　　無
最寄り駅　 JR線　「相模原駅」徒歩13分

コメント

本当は、八王子めじろ台の二郎へ行こうと思っていたのですが、
到着したのが14:40・・・。すでにシャッターが閉まっていて
時すでに遅し。。。ま、当たり前ですが。
どうしようかなと倦ねた結果、め二郎から10キロほど離れた
ところに二郎インスパイアの「吟じ」があることを思い出し、
向かいました。

このあたりは、ラーメン激戦区エリアのようで
大勝軒、天下一品、長浜らーめん、おやじ、村田屋、花楽
と乱立しています。
15:00到着で、先客ゼロ。
ま、この時間帯だからというのもあるのでしょうが、それでも
長浜らーめんはこの時間帯でも賑わってますし、
神奈川中央交通グループのチェーン店「花楽」でさえ、
お客はいましたので、
吟じ、大丈夫か？という不安がよぎります。



食したメニュー　　　　ラーメン　650円　（ニンニク）

め二郎にふられたことで、かなり二郎モードに
入っていましたが、初訪問の店なのでとりあえず
ふつうの「ラーメン」を注文。

で、そのラーメンですが、
麺は、平らな麺。太麺とまでは呼べないかな〜、
しかも二郎のようなモチモチとした食感ではなく、
弾力のある感じの麺。
やっぱりオーションじゃないからか、あるいは
小麦粉の含有量が圧倒的に少ないのか、いずれにせよ
やや不満が残ります。
スープはやや乳化した感じのスープですが、
これもやはりカネシ醤油のような香りとパンチがなく、
ややライト。これに背脂チャッチャッが乗っかるので
スープが脂を受け止め切れていない感じ。
今回、野菜はデフォルトですが、そこそこの量で、
シャキシャキ。キャベツも多くてGood！
ぶたは、３枚。これは非常に旨い。
脂身がぶたのまわりにびっちりとついていて、
しかも柔らかい。
これは下手な二郎のぶたより良いですね。
あと、ニンニクがすりおろし。。。残念。

総じて、ラーメン二郎インスパイア系ですが、
二郎が食いたい発作を抑えることができるほどの
ラーメンではないです。

同じ二郎インスパイアでも、
「辰屋」なら満足感を得られるし
「学」でも二郎の発作を抑えることができますが、
「吟じ」では無理だなぁ・・・。

ここは
店先に「ニンニク入れますか？」と看板を掲げたり
トッピング無料と謳っていたり明らかに誰の目からも
はっきりとわかるくらい二郎を意識した店を構えている
わけで、だったら変にオリジナリティを出すより、
ラーメンの味まで、とことん真似して欲しいですね。

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