ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2008年05月05日
男は黙って前を行け

住所    岐阜市北鶉1-60-1

営業時間  11:00~14:00       18:30~21:00
      
定休日  日・祝

最寄り駅  JR東海道本線 西岐阜駅  徒歩25分



コメント
ゴールデンウィークの遠征第2弾は、岐阜!
このあたりのラーメン二郎のインスパイア系というのは、
「ら・けいこ」が有名ですが、今回は岐阜。
屋号はその名も
自家製極太筋肉麺「男は黙って前を行け!」
「夢を語れ!」の次は「前を行け!」ってことで
命令されてばっかり。

13:30ごろ訪問で、待ちはなし。
ただし、満席。
というか、
カウンター5席とテーブル4卓なので、
相席であれば、テーブルもありなんですが、今回は待つことに・・・
それにしても、岐阜の土地柄なのか?後ろが控えてても
平然と食べ終わって、まったりしているあたり、
ちょっと感覚のずれを感じます。。。二郎ならありえない。。。
店員はご主人とおばちゃんの2人。
好感接客で良いが、オペレーションはグダグダ・・・。
↓クリックで拡大
男は黙って前を行け2

食したメニュー 豚ハーフ300 800円(ニンニク・カラメ)
        生卵     100円

ちなみに、この豚ハーフの場合、麺300g/豚125gとなります。
豚ラーメンだと豚250g(900円)、豚ダブルだと300g(1200円)
という価格設定。
さらに、麺100g増量で100円。野菜100g増量で100円と相成ります
なので、二郎で言うところの「大豚ダブル野菜マシ」であれば、
1400円!!
おー、ありえねぇぇぇ。。。岐阜なのに。。。

ラーメンですが
麺はもちもちの太麺。自家製の7日間熟成麺らしいです。
男は黙って前を行け

ラーメン二郎の、非熟成麺とは違うモチモチ感で弾力が強い感じ。
二郎というよりは、「ら・けいこ」や「ぽっぽっ屋」に卸している
浅草開化楼の麺に近いですね。旨いです
豚は、柔らかくてホロホロの豚。二郎のような豪快さはないですが
丁寧に作ってある感じが好印象。
野菜は、シャキシャキでキャベツの方が多い感じ。
今日は、野菜が売り切れということで「野菜マシ」不可でしたが、
野菜モリモリにして麺を絡めてがっつくと旨いだろうな。。。
スープは、乳二郎。
二郎のようなカネシ醤油の尖がったパンチと強烈な肉ダシを
感じるわけではないですが、熟成麺との相性は抜群で旨いです。
どちらかというと「ら・けいこ」寄りかな。
男は黙って前を行け

これに、刻みニンニク。
ニンニク問題がラーメン二郎では賑やかになって、
どの店も量を減らしている感が否めませんが、
ここは結構多く入っていて、楽しめました。

総じて非常に美味しい一杯でした。
ただ、やっぱり「ら・けいこ」の域をを出ていないというか
亜流は亜流だなという感じで、
二郎の発作を鎮める程のラーメンではなかったですね。
あとは、
もともと価格設定が高めなので、二郎のコストパフォーマンスと
比べても、なかなか痛いです。
だれか、この中京圏で、夢を語れのように
直系二郎の味を再現してくれる人とか出てきませんかね~。

ちなみに、男は黙って前を行け!のホームページはこちらです。
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コメント
この記事へのコメント
TBありがとうございました。
東京からわざわざ来られたんですね。
私も東京勤務時代は三田で週1くらいで食べてました。
2008/05/10(土) 11:30 | URL | 葵 #-[ 編集]
>葵さん
コメントありがとうございます。
葵さんのブログはいつも拝見して
遠征するときの参考にさせていただいています。
次、遠征するときは、ここへ行ってみるつもりです。
http://blog.livedoor.jp/majin8616/archives/50891173.html
2008/05/11(日) 11:45 | URL | 二郎太 #4GDjNY3w[ 編集]
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2008/05/10(土) 11:28:39 | (株) 愛知県民ら~めん
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