▼ ■ラーメン荘 夢を語れ

2009年09月22日

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住所 　　　京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1

営業時間 　11：00〜15：00
　　　　　　　18：00〜24：00
　　　　　　　[日]11:00〜17:00
　　　　 　
定休日 　月

最寄り駅　　叡山電鉄叡山本線　一乗寺駅　徒歩4分
　　　　　　　 京都市営烏丸線　　松ヶ崎駅　 徒歩16分


コメント
西方遠征２食目は、京都のラーメン荘夢を語れです。
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食したメニュー　　ラーメン　300ｇ　650円（ニンニク・野菜・アブラ）
　　　　　　　　　　　温泉卵　　　　　　50円

9か月ぶりの夢を語れ。今年初訪問。
先月、地球規模で考えろに行ったので、
ラーメン荘としては、1か月ぶり。

夜の部18時オープンということで、15分くらい前に
到着しましたが、すでに15人待ち。
ここから、45分くらいして、ようやく到着。

メニューが変更されていて、「小」「大」ではなく、
「ラーメン」か「豚ラーメン」を選ぶ。
それに麺量を申告。麺量は150グラムだろうが400グラム
だろうが価格に変更はなし。
ただし、麺量400グラムの場合、15分以内に完食という
条件付き。なんだかややこしい。

ラーメンですが、
麺は、外注の平太ストレート麺。
先月、「地球規模で考えろ」で食べた麺と一緒。
センター北郎の麺に酷似・・・・。
入口の貼り紙には、長年使っていた製麺機が壊れたので
信頼のおける製麺屋に外注することにしましたと書いてある。
、、、、てか、製麺機なおせよ。。。。と思った。
2号店出店と麺の外注のタイミングが似てるから
まあ、効率を求めたんだろうね。
600円もする「エコ箸」や1500円の「オリジナルＴシャツ」やら
商売っ気たっぷりで、
なんだか萎える。。。

スープは乳二郎。
カネシ醤油の尖がりはないけれど、
しっかり肉ダシがとれていて、美味い。
まあ、麺作る手間が省けてるから、
スープはしっかり作ろうね。
野菜は、野菜コール有で、二郎のノーコール標準量。
シャキシャキだが、もう少し、盛りが欲しいところ。
ブタはウデとバラが1枚ずつ。
相変わらず美味。
温泉卵は、ちょっと固まり過ぎかなという出来栄え。

全体的には、
やっぱりいろんなブログで書かれていますが
麺が変わってまずくなった。味が落ちたというのは
否めないでしょうね。。。。
二郎系じゃなくて、富士丸系でもなくて、
センター北郎系になっちゃった。

ホント、今からでも遅くないから、製麺機なおそうよ。
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↓六厘舎のつけ麺

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