ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2009年09月26日

富士丸西新井大師店090926


住所    東京都足立区西新井1-7-7

営業時間  18:00~24:00
            
定休日  

最寄り駅  東武鉄道大師線 大師駅 徒歩3分


コメント
帰京して一発目は、マルジ西新井です。
ここは初訪問。
富士丸自体も2年半前に赤羽に行ったきりだったので
非常に久しぶり。
なぜ、ここに来たかと言えば、
前回京都の「ラーメン荘 夢を語れ」に行ったので、
食べ比べるため。 舌の根が乾かぬうちに、富士丸西新井に訪問することで
違いを実感しようと思ったわけです。

↓クリック拡大
富士丸西新井090926
食したメニュー  ラーメン  750円
           (ニンニク・野菜・アブラ)麺カタ
           メンマ   150円
           生卵    50円

17:40ごろ訪問で、待ちはなし・・・。
というか18:00になっても待ちは無し。。。。
と、思いきや、実は環七通り沿いには行列が
できてたみたいで、自分はすっかり裏口にいて
本物の行列に気付かず・・・。
気づいて最後尾に並んだ時には、既に13人。。。
おー、失敗・・・。
というわけでここから30分してようやく着席。

ラーメンですが、
麺はちぢれ系平太麺。麺カタにして正解。
小麦香もして、ワシワシ掻きこむと美味い。
夢を語れも↓こんな麺に戻してほしい・・・。
富士丸西新井麺090926
スープは、油膜たっぷりの乳二郎。
レンゲがないので、下層のスープを飲むのに苦労しますが
しっかりダシが出ていて、これも美味。
神谷で食べた富士丸は、ライトだったので
この乳化はありがたい。
野菜は、キャベツ量極小ながら、シャキシャキで盛り盛り。
これも、神谷富士丸で食べた時はクタ野菜だったので
野菜の出来にも大満足。
キャベツが少ないのは、トッピングで追加したメンマを
入れて、味のアクセントに・・・
あとは、生卵を注文してスキヤキ二郎にして・・・
富士丸西新井スキヤキ090926
ブタも大きめのブタがゴロゴロと。
柔らかく仕上がっており、堪能できました。

いやー、ここの富士丸は美味しいですね。
ラーメン二郎と比べてもかなりクオリティが高い。
「ラーメン荘 夢を語れ」と比べると、やっぱり
富士丸のほうがやっぱり上手。
「ゆめかた」にも原点回帰してほしいなぁ。

大満足の一杯、ごちそうさまでした。
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2011/12/30(金) 22:43:36 | にゃほのラーメン日記(仮)
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