ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

2017/06 |  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 | 2017/08

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2009年11月27日

ラーメン大大久保店店090417


住所    東京都新宿区百人町1-20-3

営業時間 11時~25時

定休日  無

最寄り駅 JR総武線「大久保」駅 徒歩4分

↓この記事でラーメンが食べたくなったらクリックを!


コメント
今日は、らーめん大 大久保店です。
らーめん大大久保091127
↑クリック拡大
食したメニュー  小ラーメン 600円(ニンニク)
           玉ねぎ   70円

11:30ごろ訪問で待ちは無し。先客3名ほど。
うーん、流行ってないですね。。。
今日は普通のラーメンに玉ねぎを有料トッピング。

ラーメンですが、
麺は丸山製麺の太麺。ただし、二郎標準からすると
やや細め。
そういえば、さぶ郎もココの麺でしたね。
スープですが、醤油ダレに背脂をチャッチャッと振りかけて
ダシスープで割る感じ。。
スープの乳化自体はそんなしてないし、醤油ダレの尖がりも
ないので、おそらくこの背脂チャッチャッがこってりラーメンの
重要な肝になってるんだろうけど、コクが少ないのにアブラだけ
多くても。。。って感じで、、、個人的にはあまり。
というか、前日、ひばりヶ丘二郎を食べてるだけに、余計に比較
してしまうんでしょうね。
ラーメン大麺091127
野菜は、デフォでこんもり。
有料トッピングの玉ねぎは、別皿提供で、
70円でこれだけのっていれば、大満足。
玉ねぎのシャリシャリ感とラーメンのバランスがgood。
ラーメンの上に載せると、まるで雪山の様に、
いいですね。
ラーメン大玉ねぎ091127
ブタは、薄切りが3枚ほど。
バラ肉ではないので、厚切りにすると噛み切れなさそうなブタ。

全体的には、量的には大満足。
味はもう少し、スープが乳化してくれていたらうれしいです。
あと、タマネギ有料トッピングですが、70円払う価値有でした。
-- PR -----------------------------------------------
↓この記事でラーメンが食べたくなったらクリックを!

-- PR -----------------------------------------------
↓六厘舎のつけ麺
-- PR -----------------------------------------------

-----------------------------------------------------------
人気ブログランキング←この記事が面白かった時はクリックを。
人気ブログランキング←この記事に共感した時はクリックを。
ブログランキング・にほんブログ村へ←この記事で二郎が食べたくなったら、クリックを。
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
二郎太さんへ♪
大久保にもありますよね。。。
(以前前を通りかかりました。)
新宿界隈なら毎日のように車で通っているのですが,どこかお勧めありますか??
ここの玉葱トッピング良いですよね。
2009/12/01(火) 16:02 | URL | JUNE@vo/p #7SQNuQME[ 編集]
>JUNE@vo/pさん
新宿界隈だと、小滝橋通りは好きですが、世間の評判は良くないみたいです。
高田馬場あたりのほうが、良いかもしれないです。
店によって味が違うので、好みの問題で、いろいろ試してみてください。
2009/12/02(水) 11:16 | URL | 二郎太 #4GDjNY3w[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://rahmenjiro.blog88.fc2.com/tb.php/319-278d2322
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。