ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2010年01月23日

ラーメン荘地球規模で考えろ店


住所    京都府京都市伏見区撞木町1153-9

営業時間     11:00~15:00  18:00~24:00
          日曜日のみ:11:00~17:00

定休日      第一日曜日

最寄り駅    近鉄 京都線「伏見」駅 徒歩5分


コメント
前日のまるぎん二号に続いて、二郎インスパイア巡り。
さらに西方に赴いて、半年ぶりくらいに
ラーメン荘 地球規模で考えろへ行ってきました。
↓クリック拡大
地球規模で考えろ100123

食したメニュー  ラーメン 300g  650円(ニンニク・野菜)

13:30の訪問で、待ちは3人ほど。
大阪教育大学の学生が10人くらい、ワイワイ言いながら食べてました。
二郎系ラーメン初体験のようで、盛りあがってました。

前回訪問した時は、
野菜ノーコールで、本当に野菜がショボイラーメンが出てきたので
今回は、野菜コールで、麺は300グラムで注文。
ラーメンですが、
麺は、ストレートの太麺。センター北郎と似たような麺。
もっと、麺にごわごわ感が欲しいのですが、
製麺所に頼んでるので、二郎チックな仕上がりは難しいのでしょう。
スープは乳化したスープに、尖った醤油ダレの組み合わせ。
もう少し、みりんを足したほうがいいのかな?
地球規模麺100123
野菜は、コール有で、二郎の標準並み。
富士丸系のクタ野菜ではなく、シャキっと仕上がっていて
美味い。やっぱり野菜はこうでなくては・・・。
ブタは、バラとウデと一枚ずつですが、バラ肉の柔らかさが
イマイチ。ただし、脂身の周りの肉は絶品。
ここはブタ美味いですね。
地球規模丼100123
全体的には、バランス良く、まとまっていて
味が落ち着いてきたってところでしょうか。
前回よりも美味しく感じました。
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