ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2010年09月09日

ラーメン二郎亀戸_外観



住所    東京都江東区亀戸4-35-17

営業時間  11:00~14:00 18:00~21:00

定休日  

最寄り駅  JR総武線「亀戸」駅  徒歩7分
      

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今回は、ラーメン二郎亀戸店です。

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亀戸二郎100909
食したメニュー  ラーメン 600円(ニンニク/カラメ)
         味付き卵 100円


この日は、猿江の税務署に野暮用があったので、
すぐ近くにある亀戸二郎へ
1年半ぶりくらいに訪問。

12:30ごろ到着で、ちょうどビジネスマンの昼休み直撃
ということで、待ちは外と中であわせて15人ほど。。。

ラーメンですが、
麺は二郎標準な太さの麺で、少し縮れが入って
非常に美味しい。
亀戸二郎100909
スープは、醤二郎。
乳化が少ないのは、荻窪二郎っぽくて、背脂チャッチャ系なスープの表層は
らーめん大を想起させる、、、、。
結構、脂少なめでオーダーしてる人が多かったのですが、
二郎麺を受けとめるのに、このアブラは重要だなぁと実感。
野菜はモリモリでシャキシャキ。
ブタは柔らかくて旨い。
ちなみに味付き卵は、どんぶりの下の方に埋まっていて
スープの中を箸で手繰ってみないと出てきません。

二郎直系の味かと言えば、かなり個性が強く出た二郎に
仕上がってますが、これはこれでクセになりそうな旨さでした。
あとは、若干、接客に難ありですが、これも個性だと思えば
楽しめるかな。

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