ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2011年12月28日

ラーメン大名古屋店101030




住所    名古屋市中区錦2-9-6

営業時間  11:00-14:30/17:00-20:00
        土曜11:00-14:00

定休日  日・祝

最寄り駅  名古屋市営地下鉄東山線「伏見」駅 1番出口 徒歩3分


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今回は、ラーメン大 名古屋店です。

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ラーメン大名古屋111228
食したメニュー 小ラーメン 700円(ニンニク・野菜)



1年2か月ぶりのラーメン大名古屋訪問。
11:30ごろ訪問で、待ちは無し。
ただし、その後行列発生。

ラーメンですが、
麺は名古屋・製麺の太麺。
東京のラーメン大では丸山製麺のちぢれ麺ですが
東京の麺よりは縮れは控えめ。麺は太くて一年前より旨い。
1年前は名古屋・製麺じゃなかったのかな?それとも改良したのか?
いずれにしても、進化してました。
ラーメン大名古屋麺111228
スープは、二郎っぽいスープ。ただし、カネシ醤油のような味わいは
やはりない。
虎ノ門の大出という酒屋さん?から仕入れているカエシのようで
このあたりは、フーズ系も同じところから仕入れてたような。。。?
ラーメン大名古屋ブタ111228
ブタは、小さめだけど厚切りが2枚。結構やわらく仕上がってる。
野菜はコール有で、十分な盛り。
前回行ったときには、本当にしょぼい盛りだったので、やっぱりこれくらい
盛ってくれるとうれしい。

昨年より格段においしくなってるラーメン大名古屋。
結構ありかも?!


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