ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2008年02月08日
ラーメン二郎環七新代田店_ラーメン



住所   東京都世田谷区代田5-29-5

営業時間 18:00~23:00

定休日  木・日・祝

最寄り駅 京王線 「新代田駅」  徒歩2分
     小田急線「世田谷代田駅」徒歩6分


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今回は環七新代田店です。
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ラーメン二郎環七新代田店

食したメニュー 小ラーメン 600円(ニンニク、野菜)+かつおぶし 50円

2回目の訪問。前回の訪問から約1年ぶり!

店員は二人。店主と女性(美人)
愛想はふつう。言葉は丁寧だがポーカーフェイス。

20:30訪問で、待ちは10人ほど。
ここから、待つこと約1時間ほどかけてようやく食べることが出来ました。

麺は、中太もっちりのストレート麺。上手いです。
スープは、相変わらず、表層に分厚いアブラの膜。
ここはスープがカラメなんだけど、レンゲがないもので
直接丼からスープをすすると、どうしても油膜が一緒に
口の中に入ってきて、いやはや・・・。
せっかくのスープをレンゲで掬って飲みたいですねぇ。
野菜は、99%もやし。いちおうキャベツも茹でてるみたいですけど
ほんとに欠片。シャキシャキからクタクタになる一歩手前の
火の通し具合で、なかなか美味しいです。もやしだけですけど。。
ぶたは、今回は大小含めて3切れほど、他のラーメン二郎に比べれば
小ぶりですが、味はGoodです。
かつおぶしも、アブラぎったスープをややマイルドにしてくれて
これは必須ですね。
あとは、ニンニク。これが既製品。これがここの問題。

大盛りも、レンゲも、唐辛子も、麺固も無い。それはそれで
良いですが、せめてニンニクくらいは生を使おうぜぇ。。。
と思ってしまいます。

ただ、環七新代田店の場合、ここをホームグラウンドにしている人に
とっては、はまる人が多いようで、私も2回目の訪問で、
その旨さが少しわかったような気がします。
ある程度、ここのラーメンはこういうものだという先入観が入ったから
かもしれませんね。

まー、回転率が異様に悪いのが難点ですが、
また行きたいと思います。

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