ラーメン二郎と亜流&インスパイア系を食べた記録を綴ります。

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2009年04月02日
kaminoge



住所   東京都 世田谷区 上野毛 1-26-16

営業時間 月~金11:00~14:00 18:00~22:00
      土 11:00~14:30

定休日  日・祝

最寄り駅 東急大井町線「上野毛駅」徒歩2分

コメント 今回は、ラーメン二郎、上野毛店です。
ラーメン二郎上野毛090402
食したメニュー  小ラーメン ¥700
          (ニンニク・野菜・アブラ抜・麺カタ)


3ヶ月ぶりの上野毛二郎訪問。
13時ごろ訪問で待ちは5人ほど。

前回訪問したとき、スープの脂が多くて
26dayサービスの生卵でマイルド二郎にして
いただいたのですが、
今日は、26dayではないので、
予め、アブラ抜きで注文。

ラーメンですが、
麺は二郎標準麺。麺カタぐらいが丁度いいです。
上野毛特有の縮れダマ麺も健在。
野菜もシャキシャキ言うことなし。
ブタは、厚切りが2枚と細かく刻んだブタが
のってました。なんか得した気分です。笑
上野毛二郎090402
そしてスープ。。。あれ???
うーん、普通。
やや乳化した感じのスープですが、
いわゆる醤油スープに近い感じと言ったら
大袈裟かな。
なにか物足りなさが残るスープでした。
と言ってもこれは店が悪いのではなく、
アブラ抜きで注文した私が悪い。
なるほどね~。
今まで二郎のスープはカネシ醤油が命
だと思っていたのですが、
アブラの偉大さを痛感。
カネシ醤油+アブラ」この組み合わせが
最強なんだと・・・、いやはや勉強になりました。

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つまり、タダでぽっぽっ屋のラーメンが食べられます。
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[■ラーメン二郎 上野毛店]の続きを読む

2008年12月26日
kaminoge



住所   東京都 世田谷区 上野毛 1-26-16

営業時間 月~金11:00~14:00 18:00~22:00
      土 11:00~14:30

定休日  日・祝

最寄り駅 東急大井町線「上野毛駅」徒歩2分

コメント 今回は、ラーメン二郎、上野毛店です。
ラーメン二郎上野毛店081226
食したメニュー  小ラーメン ¥700(ニンニク)
           生卵    \  0

9ヶ月ぶりの上野毛二郎訪問。
今週はこれで二郎or二郎系ラーメンは4食目。
本当は、前日の目黒二郎が、今年の食べ収めかな~
と思っていたのですが、「26day」ということで
急遽上野毛店に行こうと思い立ち訪問。

今日も風が強く寒い日で、平日の昼間。
さすがに行列は少ないだろうと踏んでいたのですが、
11:40で行列は21人。。。あちゃ~。
しかも、前のほうの大学生?の集団6人組が
食べるのが遅く、ロットを崩す。。。
結局、1時間近く待たされてようやく着席。

まわりが「少なめ固め」コールが多かったので
自分も少なめにしようかなとおもったのですが、
折角なので、野菜マシを遠慮することで量を調節。

ラーメンの写真では結構野菜が少ないように
見えますがなかなかどうして。
どうも麺と野菜が偏ってるようで、結構量ありました。
ラーメンは、
麺が縮れ気味の二郎標準麺。
ところどころ「ダマ」になっていてこれがまたgood。
スープはアブラが多目の乳二郎。
ブタは2枚と小切れのブタ。この小切れのほうが
食べやすくてウマウマでした。
ちょっと、アブラが多目だったので、
時折、生卵をつけてスキヤキ二郎にして
マイルド感を味わいつつ、完食。

久しぶりの上野毛二郎。
美味しかったです。
今年最後の二郎は上野毛二郎で食べ収めでした。
さてと、明日以降は、西方へ遠征(予定)です。

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2008年03月26日
kaminoge



住所   東京都 世田谷区 上野毛 1-26-16

営業時間 月~金11:00~14:00 18:00~22:00
      土 11:00~14:30


定休日  日・祝

最寄り駅 東急大井町線「上野毛駅」徒歩2分

携帯メルマガ 「00193195s@merumo.ne.jp」へ空メール


コメント
今回は上野毛です。↓クリック拡大
上野毛二郎

食したメニュー ラーメン  650円(ニンニク、野菜)
麻婆豆腐   0円

2回目の訪問。前回が去年の1月20日でしたから、
実に1年2ヶ月ぶりの再訪です。

今日は、26日。26day(二郎デー)ということで
各店のメルマガ情報から・・・・

「上野毛の麻婆豆腐」
「府中の玉葱味噌」
「荻窪の魚粉」

どれにしようか迷った挙句、一番コストパフォーマンスが
高そうな上野毛にしました。

前回訪問時は待ちは4人ほどでしたが
今日は19:30ごろ訪問で、既に待ちは15人以上!
うわぁ。さすが26day効果???
ここから、食べるまで約30分かかりました。

で、久しぶりの上野毛二郎のラーメンですが、
おー、二郎らしい二郎。
乳化の少ない、醤二郎ですが、それが
かえってカネシの角が立つ醤油風味を際立たせてくれます。

麺は、平らな中太麺でちょい柔らかめですが、無問題。

野菜は「マシ」にしてますが、今回は少なめ。
前回のほうが多かったですね。
ぶたは厚切りが2枚+欠片(サービス?)。
部位にもよるのでしょうが、今日は柔らかくて美味しかったです。

で、これに麻婆豆腐!そんなに辛くもなくとろりとしていて
最高!ラーメンにかけながらいただきましたが、
いやこれは、「蒙古タンメン中本」を超えてます!
普通に営業してても自然と行列が出来る店なのに
わざわざ26dayということで麻婆豆腐を仕込むこの気概。
このサービス精神。頭が下がります。

目黒とか環七新代田とか乳化の少ないこの系統は、
三田本店に近いというか、多摩系二郎とは、また違って
うーん、城南系とでもいうのでしょうか。
カネシ醤油が良く味わえていいですね。

久しぶりの上野毛二郎。最高でした!ごちそうさまでした。

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